Ugostiteljstvo

MZLZ – Ugostiteljstvo

Kvalitetu naše ugostiteljske usluge je moguće sagledati kroz dugotrajnu suradnju s poznatim zrakoplovnim prijevoznicima kao što su Croatia Airlines, British Airways, Lufthansa, Turkish Airlines, ČSA, Austrian Airlines, Malev, Aeroflot, veleposlanstvima, raznim tour-operatorima (catering za autobuse ili vlakove), trećim strankama (party services) ili pak kroz redovno snabdijevanje ugostiteljskim uslugama zaposlenika MZLZ i drugih tvrtki sa sjedištem u zračnoj luci.

Obroci pripremljeni u MZLZ  – Ugostiteljstvu  rađeni su uz punu primjenu HACCP-a, po standardu zrakoplovnih prijevoznika i uz primjenu pozitivnih propisa Republike Hrvatske, dok se visoki nivo usluge ogleda kroz primljena priznanja zračnih prijevoznika (Brončana, Srebrna i Zlatna nagrada British Airwaysa, 4 mjesto u natjecanju cateringa, snabdjevača Lufthanse, itd.), grada (Zlatna žlica Turističke zajednice) i raznih diploma ili zahvala (jedinice UNPROFOR-a).

Posebno mjesto je rezervirano za pohvalu napisanu od g.Ken Crofta, zaduženog za hranu, piće i osoblje pri Bijeloj Kući, kada nam se ukazala mogućnost da pripremimo servis za predsjednika SAD-a, g. Bill Clinton-a. Pored uobičajenih komplimenata g.Ken Croft je napisao: "Iskreno, najbolji servis što smo ga doživjeli u svijetu. Hvala još jednom."

Konačno, ušavši u članstvo IFCA-e (International Flight Catering Association), omogućen nam je brzi pristup svim informacijama što predstavljaju posljednju riječ u pripremi hrane ili primjeni najnovijih higijenskih standarda. Danas ta organizacija nosi naziv ITCA (International Travel Catering Association).

Naši ugostiteljski objekti:
1. Restoran "Faust Vrančić" s 450 sjedećih mjesta, smješten na prvom katu putničke zgrade s pogledom na stajanku; café bar "Tin" i salona za putnike poslovne klase "Zrinjevac" u tranzitnom dijelu putničke zgrade - međunarodni odlazak; café bar "Ban" u blizini međunarodnog dolaska; snack-bar "Art Cafe" kod domaćeg dolaska
2. Izdvojeno, po zaprimljenoj narudžbi, pružamo ugostiteljske usluge u VIP salonu MZLZ
3. tzv. Flight Catering s prosjekom proizvodnje cca 2 000 obroka dnevno

Važno je napomenuti kako je MZLZ – Ugostiteljstvo  u kratkom vremenskom roku u mogućnosti pružiti sve vrste ugostiteljskih usluga, budući posjedujemo potrebne namirnice, kvalificirano osoblje (kuhare i konobare) i ono što je najvažnije – znanje i iskustvo kako to učiniti.
 
Copyright © 2017 Zračna luka Franjo Tuđman Zagreb